Кутья

кутья; ко́ливо; канун Ритуальное поминальное блюдо славян, каша, сваренная из целых зерен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса), политая медом или медовой сытой. Кутью: готовят на поминках по умершему, а также в годовые поминальные праздники (Задушки, Задушницы, «Деды»); носят в церковь и на кладбище; едят сами и раздают соседям и нищим за помин души. Обычно кутью едят в начале трапезы или в конце ее, оставляют на ночь на столе «для душ умерших». У восточных и западных славян кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются кутья: Бедная кутья — перед Рождеством; Богатая кутья — перед Новым годом; Голодная (Водяная) кутья — перед Крещением; У русских кутейником называют Рождественский сочельник. «На кутью» у восточных славян приглашали Мороз, диких зверей. У южных славян коливом угощали стихии, души умерших и духов болезней — чтобы задобрить их и обеспечить себе их благоволение и защиту. Известны гадания с рождественской кутьёй.

См. также: Пища Каша Зерно Пшеница Мёд Приглашение Задушки Задушницы Дзяды Дзяды

Литература

• М. В. Одноимённая статья в SMES